Яна, я тоже хочу обратиться к Дитмару Эльяшевичу.

...
Все ваши вопросы относятся к употреблению прописной или строчной буквы в местоимении при личном обращении. Закрепилось такое положение: прописная буква в словах Вы и Ваш пишется только при обращении к одному лицу (физическому или юридическому), при этом обычно в личной переписке. Поэтому можно придерживаться второго варианта в каждом из приведенных вами .. , т. е. писать со строчной буквы.«
Письмо Д. Э. Розенталя читателю относительно правописания местоимения вы

Если подходить со стороны соблюдения правил, то замечу, что в цитируемой вами статье «...и личных письмах...» следует читать как «в личной переписке». Это значит, что можно писать «Вы» с прописной, когда пишешь какому-то одному крайне уважаемому или дорогому тебе человеку. Например, даме сердца. У меня нет личной переписки с Люфтганзой и рекламная рассылка таковой не является.

Кроме того, когда люди пишут это местоимение с прописной, они забывают о том, что обращение на «вы» к единственному человеку уже само по себе является выражением уважения. В том числе в той мере, которая уместна при отправке сообщений просто не знакомым тебе людям.

Почему меня это бесит.
С одной стороны, очевидно, что люди пишут так, находясь в заблуждении об этой норме, привитом им корпоративной культурой. Это псевдограмотность и неуместное заискивание.
Но главное — появление дополнительных прописных в строке добавляет необоснованные акценты при прочтении, о которые невольно спотыкаешься, а так же добавляет неровности в строку.